Photo : SCRIPT

Une matinée délicieuse avec les « Mini Kächs

27 mai 2022

 Le Vatel-Club est le club des cuisiniers et cuisinières du Luxembourg. Ils souhaitent donner un aperçu de leur métier, mais aussi montrer comment préparer de bons petits plats avec des aliments de notre région, selon la saison. C’est pourquoi ils ont créé en 2018 le programme « Mini Käch », qui s’adresse aux enfants de 9 à 13 ans. Entre la mi-septembre et le mois de juin, les participants apprendront beaucoup de choses pendant plusieurs samedis et pourront bien sûr cuisiner, faire du pain, goûter, servir et manger ensemble.

Le Piwitsch était présent lorsque les « Mini Käch » étaient à l’œuvre un samedi matin à l’école d’hôtellerie et de tourisme de Diekirch. Le Piwitsch a regardé les enfants faire du crumble aux pommes, de la soupe au poulet et de l’émincé, préparer des mocktails – qui sont des cocktails sans alcool – et dresser la table de manière très ordonnée et précise.

Pour la soupe, il faut couper les carottes. Photo : SCRIPT
Pour le crumble aux pommes, il faut couper les pommes en petits morceaux. Photo : SCRIPT
Pour le crumble aux pommes, il faut couper les pommes en petits morceaux. Photo : SCRIPT
Le bouillon de poulet doit bien sûr contenir de la viande de poulet Photo : SCRIPT
Il faut mettre suffisamment de beurre : Lors de la préparation du dessert. Photo : SCRIPT
Ce sera une délicieuse soupe. Photo : SCRIPT
L’équipe de cuisine pose pour la photo. Photo : SCRIPT
Tout juste sortis du four : les délicieux crumbles aux pommes. Photo : SCRIPT
Pour que chacun reçoive une portion, il doit faire attention en la versant. Photo : SCRIPT
Le persil en fait également partie. Photo : SCRIPT
Le grand moment : la soupe est servie. Photo : SCRIPT
Les enfants ont beaucoup appris sur les différents couverts. Photo : SCRIPT
Les enfants ont beaucoup appris sur les différents couverts. Photo : SCRIPT
Que mettre sur la table et où ? Photo : SCRIPT
Comment tourner la cuillère ? Photo : SCRIPT
La concentration est de mise. Photo : SCRIPT
Voilà à quoi ressemble une table parfaitement dressée. Photo : SCRIPT
Passionnant : comment préparer un mocktail ? Photo : SCRIPT
Il faut faire attention au dosage. Photo : SCRIPT
Ajouter de la glace pour que le mocktail soit bien frais. Photo : SCRIPT
Il faut aussi apprendre à verser. Photo : SCRIPT
Frais, doux et délicieux : les mocktails de Floride. Photo : SCRIPT

  

Ce texte a été traduit à l’aide d’un logiciel de traduction fourni par un fournisseur tiers (Deepl). Des efforts raisonnables ont été faits pour fournir une traduction précise, mais aucune traduction automatisée n’est parfaite et n’est destinée à remplacer les traducteurs humains. Les traductions sont fournies en tant que service aux utilisateurs du site et sont fournies «telles quelles».