Un type ensoleillé

De fleuriste Ben fait découvrir à De Piwitsch son monde coloré de fleurs et de plantes.

Ben Struyf nous attend déjà à l’entrée de la grande serre. « Bienvenue dans mon petit paradis », nous dit-il avec un grand sourire. Nous pouvons ensuite pénétrer dans son royaume coloré. Des fleurs et des plantes du monde entier remplissent la serre du Limpertsberg. Ça sent la terre humide. « Encore une minute », dit Ben, « je dois juste vérifier les commandes pour aujourd’hui afin d’avoir une vue d’ensemble de tout ce qui est prévu aujourd’hui ».

Ben est fleuriste. Il s’occupe des fleurs et des plantes, compose des bouquets et des arrangements floraux pleins de fantaisie, décore des églises et embellit des fêtes. « J’aime choisir les couleurs et les variétés de fleurs avec les clients et laisser ensuite libre cours à mon imagination. Les fleurs contribuent finalement à faire d’une fête un événement inoubliable », s’enthousiasme Ben à propos de son travail. Avec quelques bons de commande, il disparaît dans la serre. Un peu plus tard, il met en pot quelques plantes exotiques à la table de plantation. « Elles doivent être livrées ce matin, je dois donc me dépêcher », explique-t-il. « Le magasin va ouvrir ses portes. Avec le beau temps, les premiers clients ne tarderont pas à arriver ».

Pas de routine

Le temps joue un rôle important dans la vie quotidienne de Ben. « Nous travaillons avec les saisons et suivons le rythme de la nature », explique Ben. « Bien sûr, je préfère le ciel bleu et le soleil à la pluie ou à la neige, mais se plaindre ne sert à rien ; on ne choisit pas le temps qu’il fait ». Même par temps maussade, Ben ne perd pas l’envie de travailler. Il ne s’imagine pas exercer un travail de bureau : « Dans un bureau, c’est toujours la même chose, été comme hiver… quel ennui ! » En tant que fleuriste, il ressent personnellement le changement des saisons et les caprices de la nature. « C’est pourquoi il n’y a pas de routine dans mon travail », dit Ben, « j’aime aussi cela, aucun jour ne ressemble à un autre. Et en plus, cela renforce le système immunitaire ».

Ben exerce son métier depuis six ans. Ce n’était pas prévu. Après sa « Neuvième », il a travaillé quelques années dans différents emplois. Il n’était pas vraiment satisfait. Pendant sa scolarité, il avait déjà effectué un bref stage chez un fleuriste. Des années plus tard, il s’en est souvenu. Le travail lui avait alors plu. « Pourquoi ne deviendrais-je pas fleuriste ? », s’est-il demandé. Il s’est aussitôt inscrit au Lycée Technique Agricole d’Ettelbruck : « Section horticole » avec spécialisation « art floral ». « Cette formation m’a ouvert de nouveaux horizons. J’ai découvert toute la diversité de ce beau métier », se souvient Ben.

En fait, l’art floral va bien au-delà de la « simple » confection de bouquets de fleurs. La créativité est de mise ! Les matériaux et la diversité dont disposent les fleuristes sont quasiment infinis. Ils peuvent utiliser non seulement des fleurs, mais aussi des branches, des pots de sapin, des graines de lotus séchées et du bambou, par exemple. Au cours de sa formation, Ben a appris à associer les couleurs de manière à créer une belle composition. « Je m’intéresse également à la symbolique des fleurs et des plantes. Cela peut être utile. Parfois, il faut avertir les clients avec précaution », dit Ben en riant. Par exemple, si un client souhaite un bouquet de roses jaunes pour sa femme, il ne sait peut-être pas que le jaune est la couleur de la jalousie. La personne qui achète les fleurs n’est pas non plus sans importance. En Europe, par exemple, le lys de feu rouge est synonyme d’amour et de passion, tandis qu’au Japon, il est synonyme de haine et de vengeance. « Il faut être attentif à beaucoup de choses lorsqu’on discute avec le client », explique Ben.

Pas de fête sans fleurs

Ce que Ben préfère, c’est la fête. « J’aime embellir les mariages pour ma vie », révèle-t-il. Dès le premier jour de l’organisation du mariage, il est à bord et accompagne les mariés presque jusqu’à l’autel. La planification et la réalisation peuvent parfois durer jusqu’à six mois. Il y a aussi des événements moins réjouissants pour lesquels le travail de Ben joue un rôle important, par exemple les funérailles. « L’empathie est ici la chose la plus importante », explique-t-il. « Les personnes que nous rencontrons dans ces situations sont très tristes. Nous pouvons les aider en faisant preuve d’attention et de gentillesse à leur égard ».

L’entreprise horticole dans laquelle travaille Ben existe depuis 1887 et de nombreuses personnes ont en quelque sorte grandi avec elle. Il est déjà arrivé que des compositions florales pour la naissance d’une personne, son mariage et finalement son enterrement soient réalisées ici, au même endroit. « La vie est comme la nature : un cycle éternel », dit Ben, pensif. « Nous ne sommes qu’une petite partie du grand tout ». Notre visite chez Ben touche à sa fin. Nous voulons encore faire une photo. Nous laissons à Ben le choix du sujet. Il choisit le parterre de tournesols. D’une certaine manière, cela ne nous étonne pas, car ils sont comme le caractère de Ben : tout simplement ensoleillés !

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