Wo kommen Obst und Gemüse her?

Obst und Gemüse findest du im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder im eigenen Garten. In Luxemburg werden viele Sorten geerntet, doch nicht alles kann hier wachsen.

Exotische Lebensmittel

Exotische Früchte wie Ananas, Mangos oder Kiwis mögen das kalte Klima in Luxemburg nicht. Sie müssen importiert werden. Das gilt auch für Avocados oder Süßkartoffeln. Import bedeutet, dass die Lebensmittel aus anderen Ländern kommen. Sie reisen per Schiff, Flugzeug und LKW bis in den Supermarkt bei dir um die Ecke. Manchmal sind das sehr lange Strecken! Einige Lebensmittel reisen um die halbe Welt. Luxemburg importiert auch viel aus Europa. Orangen, Tomaten oder Gurken kommen oft aus Spanien. Das verkürzt den Transport.

Lange Transportwege

Lange Transportwege haben Nachteile. Sie kosten viel Geld. Dadurch werden die Lebensmittel teurer. Es entsteht auch mehr Kohlendioxid (CO2). Das wird von Flugzeugen, Schiffen und LKWs ausgestoßen und ist schädlich für die Umwelt. Auch deiner Gesundheit helfen die langen Transportwege nicht: Je länger der Weg, desto mehr Vitamine gehen verloren.

Angeberwissen:
Bananen kommen zum Beispiel aus Ecuador oder Costa Rica. Sie reisen also einmal um die halbe Welt. Die Bananenbüschel werden grün geerntet und reifen auf dem Weg zu uns nach. Würde man sie reif ernten, kämen sie braun und matschig hier an.

Nicht alles, was geerntet wird, muss man sofort essen. Manches Obst und Gemüse wird nach der Ernte in kühlen Räumen aufbewahrt. Solche Lebensmittel nennt man „Lagerware“. Äpfel werden zum Beispiel im Herbst geerntet und dann gelagert. So können sie auch im Winter und Frühling verkauft werden. Man kann durch die Lagerung saisonale Früchte auch außerhalb der Saison anbieten.

Saisonal und regional einkaufen und essen: eine gute Sache!

Wenn man das isst, was gerade wächst, isst man saisonal. Spargel gibt es in Luxemburg von April bis Juni. Im Supermarkt findest du ihn aber auch im Winter. Er kommt dann aus fernen Ländern wie Peru, Mexiko oder Ägypten. Viele Menschen finden das praktisch. Aber ist es auch nachhaltig?

Regional zu essen bedeutet: Man isst Produkte von Bauernhöfen aus der Region. Dazu gehören für Luxemburg auch die Höfeaus Deutschland, Belgien und Frankreich. Die sind nicht so weit weg. So bleibt der Salat knackig und du unterstützt einen Bauernhof aus deiner Nähe, der den Salat anbaut und verkauft.

Der Saisonkalender im Print Piwitsch Nummer 17 verrät dir, wann was in Luxemburg geerntet wird!

Wenn du weißt, wo Obst und Gemüse herkommen, kannst du:

• heimische Bauern und Bäuerinnen unterstützen
• lange Transportwege meiden
• frische, vitaminreiche Produkte essen
• die Umwelt schützen

In den Supermärkten muss übrigens immer gekennzeichnet sein, wo Obst und Gemüse herkommen. Wirf das nächste Mal einen Blick auf die Verpackung: Kommen die Äpfel von hier aus der Region oder von weit her? Was würdest du lieber essen?

Lies hier, wie Möhren in Luxemburg produziert werden!